Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Pilav met bloemkool

winter_header.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit hierin de uienringen ongeveer 5 minuten op matig vuur, tot ze zacht en goudgeel zijn. Voeg alle specerijen toe en roerbak ze 1 minuut mee. Voeg de rijst toe. Roer de rijst om met de specerijen en de ui. Giet de bouillon erbij en roer de bloemkoolroosjes erdoor. Leg een deksel op de pan en breng de inhoud aan de kook. Draai het vuur heel laag en kook alles ongeveer 15 minuten door, tot de rijst en de bloemkool gaar zijn en alle bouillon is opgenomen. Verwijder het kaneelstokje en roer de koriander erdoor. Dien de pilav heet op.

vegetarisch

Ingrediënten

200 gr basmatirijst
2 el olijfolie
1 grote ui, in dunne ringen
1/4 tl kardemonzaad
1/2 tl kurkuma
1 kaneelstokje
1 tl komijn
1/4 tl cayennepeper
500 ml groentebouillon
1 bloemkool, in roosjes (grote roosjes gehalveerd)
1 bosje korianderblaadjes, gehakt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.