Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Rode bieten-gratin met amandelen

header-recepten2019_bew_zomer.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Rode bieten in de schil in water ca. 45 minten koken, schillen en in schijven snijden. Halveer de amandelen en rooster ze zonder vet in een pan. Oven voorverwarmen op 220 C. Uien pellen, in blokjes snijden en in hete olie fruiten. Rasp de schil van de sinaasappels en pers ze uit. Dit met de balsamicoazijn toevoegen aan de uien. Een beetje laten inkoken. Vervolgens de honing, crème fraïche, mierikswortel, zout en peper toevoegen en goed roeren. Leg de rode bietenschijven in een ingevette ovenschaal en overgieten met het crème fraïche-mengsel. Verdeel de amandelen erover en 15 minuten in de oven bakken.

vegetarisch

Ingrediënten

750 gram rode bieten
125 gram hele amandelen
3 uien
3 eetlepels zonnebloemolie
2 sinaasappels
4 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel honing
400 gram crème fraïche
1 eetlepel mierikswortel, geraspt
zeezout
peper

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.