Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Romige knolselderijsoep

header-recepten2018_bew_lente.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Bereidingswijze

Smelt de boter in een grote pan en fruit de sjalot en knoflook in 1-2 minuten glazig. Voeg knolselderij, aardappel en de bouillon toe. Breng het geheel aan de kook en kook de groenten afgedekt in 10-15 minuten zachtjes gaar. Pureer de soep met een staafmixer en meng de mascarpone of room erdoor. Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen en druppel er wat olijfolie in.

vegetarisch

Ingrediënten

20 gr boter
1 kleine sjalot, gesnipperd
1 teen knoflook, gesnipperd
300 gr knolselderij, in blokjes
2 middelgrote kruimige aardappels, in blokjes
700 ml groentebouillon
125 ml mascarpone of slagroom
1-2 el olijfolie
zout en peper

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.