Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties

Zoetzure geroosterde bieten en uien (favoriet!)

header-recepten2019_bew_zomer.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Even voorbereiden en dan de oven in, zo gemakkelijk en verrassend lekker!

vegetarisch

Ingrediënten

2 rode bieten
2 (rode) uien
3 el extra vierge olijfolie
3 el rode wijnazijn
3 el ahornsiroop of honing
5 el water
1 tl zout
versgemalen peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 C. Schil de bieten en pel de uien en snijd ze allemaal in partjes van 1 centimeter dik. Leg ze in een grote braadslede die bekleed is met bakpapier. Sprenkel er de olijfolie, de rode wijnazijn, de ahornsiroop of honing en 5 eetlepels water over. Strooi er zout over en maal er royaal peper over. Schep alles door elkaar en leg het in een enkele laag in de braadslede. Rooster het tot al het vocht is verdampt en de groenten gaar zijn en beginnen te karamelliseren, ongeveer 60 minuten.

Tip:  Leg er de laatste 10 minuten zachte geitenkaastukjes tussen!

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.