De recepten met het icoontje 
zijn vegetarisch.
Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!
Een portobella is een hele grote kastanjechampignon. De doorsnede van de hoed kan oplopen tot rond de 12 centimeter. Deze champignon is door zijn grootte uitstekend te vullen maar kan ook in repen gesneden worden en net als champignons worden verwerkt. De kleur is lichtbruin, denk dus niet dat ze niet meer vers zijn als ze wat bruinig zijn, dat hoort zo. Bewaar portobella’s in de koelkast, daar zijn ze ongeveer 5 tot 7 dagen goed houdbaar.
