De recepten met het icoontje 
zijn vegetarisch.
Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.
Amsoi of mosterdkool is een naaste verwant van paksoi. Amsoi is een eenjarige bladgroente met grote bladeren, die qua smaak een kruising zou kunnen zijn van Chinese kool en andijvie en dan een beetje pittig. Het lijken wel reuzenraapstelen.
De brede, groene bladeren worden onder andere gestoofd en bijv. gegeten als spinazie.
