De recepten met het icoontje 
zijn vegetarisch.
Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.
De appel behoort tot de rozenfamilie. Binnen deze familie is hij het meest verwant aan de peer en de kweepeer. De appel werd al in de prehistorie gecultiveerd. De appel ontstaat uit de bloembodem van de bloesem. Omdat het vruchtbeginsel zich onder het grootste deel van de bloem bevindt, blijft die (verdroogde) bloem zichtbaar aan de onderkant van de appel. Er zijn zeer vele appelrassen met elk hun eigen kenmerkende smaak, die zich ook na de pluk nog ontwikkelt. De verschillende rassen vallen in vier grote groepen uiteen. Ciderappels: Worden alleen voor de ciderfabricage gebruikt. Handappels: Knapperig en sappige appels die een aangenaam evenwicht tussen zoet en zuur hebben. Stoofappels: Rauw zijn deze appels duidelijk zuur, maar na garing hebben ze een goed evenwicht. Deze appels zijn geschikt voor taarten en pasteien omdat ze ook hun vorm goed vasthouden en niet zoals moesappels uiteen vallen. Twee doelen appels: Zijn zowel rauw als gaar te gebruiken De appel is dus op vele manieren te gebruiken. Rauw in salades, gekookt als appelmoes en gebakken in taart of pasteien. Ook kan hij als extra smaakmaker worden gebruikt in bijvoorbeeld rode kool.
