Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
VivianBarry19.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

 

Aubergines

De aubergine is een van de weinige groenten die niet rauw gegeten kan worden. Door de aubergine te bakken of grillen ontwikkelt ze echter een typisch aroma dat met zuidelijke kruiden zoals bijv. oregano, basilicum, laurier en knoflook heerlijk combineert. Basisbereiding: De aubergine hoeft niet geschild te worden en kan gesneden direct verwerkt worden in gerechten.

Bekijk hieronder een van onze recepten

‘Schort-cut’ Melanzane alla parmigiana (recept van Barry en Vivian)

Moussaka

Escalivada (bakplaatrecept van abonnee Diane)

Miso-aubergine (recept van Barry en Vivian)

Melanzane alla Parmigiana (aubergine-laagjesschotel)

Aubergine adobo (recept van Barry en Vivian)

Pizza met groenten en ham (recept van abonnee Sietske)

Gevulde aubergines

Marokkaanse aubergine en kikkererwten (recept van Barry en Vivian)

Aubergine caprese (recept van Barry en Vivian)

Auberginerolletjes met geitenkaas

Noord Afrikaanse auberginestoof met zoete aardappelen (recept van Barry en Vivian)

Noedelsalade met aubergine, komkommer en munt (recept van Barry en Vivian)

Auberginesaté met pindadipsaus (recept van Barry en Vivian)

Aubergine met honing en chili (recept van Barry en Vivian)

Geroosterde aubergine met knapperige kikkererwten (recept van Barry en Vivian)

Curry van rode linzen en aubergine (recept van Barry en Vivian)

Moussagne (variatie op Moussaka van abonnee Henk)

Aubergine, tomaat, courgette tian (recept van Barry en Vivian)

Siciliaanse caponata (recept van Barry en Vivian)

Gepofte aubergine met tahinsaus en tabouleh (recept van Vivian en Barry)

Pittige aubergine-tomatensaus (recept van Barry en Vivian)

Knapperige aubergine uit de oven (recept van abonnee Chantal)

Pittig geroosterde aubergine met honing (recept chef-kok Pepijn Schmeinck)

Auberginepanzanella (recept van Barry en Vivian)

Aubergines uit de oven (abonnee-recept)

Bagel met radijsroomkaas en gegrilde aubergine (recept van Barry en Vivian)

Gebakken aubergine met fêta en pijnboompitten (recept van Barry en Vivian)

Aubergines uit de oven met knoflook en rozemarijn

Misonoedels met groenten en tofu (recept van Barry en Vivian)

Ratatouille

Turkse gevulde aubergines (recept van Barry en Vivian)

Omelet met aubergine, blauwe kaas en honing (recept van Barry en Vivian)

Aubergine-linzensalade

Toast met geplette aubergine, fêta en honing (recept van Barry en Vivian)

Indiase auberginecurry (recept van Barry en Vivian)

Aubergine-tomatensaus



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.