Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Boerenkool

Boerenkool komt uit de familie van de Brassica oleracea een heeft een mediterrane oorsprong. In tegenstelling tot de zogenaamde sluitkolen, met hun bladeren dicht tegen elkaar aan, heeft de boerenkool afzonderlijke bladeren. Hierdoor slaat hij meer vitamine A en C op en minder suiker, waardoor hij minder lang houdbaar is dan sluitkolen. Voor het bereiden van de kool worden de bladeren gewassen en van de stelen gerist. De lichtgroene hartblaadjes kunnen in zijn geheel worden verwerkt. De kool wordt gekookt of gestoofd.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Boerenkoolrisotto 2.0 (recept van Barry en Vivian)

Stamppot geroosterde boerenkool

Geroosterde aardappels en boerenkool met dadels (verrassend lekker, recept van Barry en Vivian))

Birgits boerenkoolschotel (recept van Barry en Vivian)

Gembernoedels met boerenkool (recept van Barry en Vivian)

Pasta met boerenkool en champignons (recept van Barry en Vivian)

Butternutgratin met boerenkool (recept van Barry en Vivian)

Gepofte aardappel gevuld met boerenkool of palmkool (recept van Barry en Vivian)

Quinoa met boerenkool en pompoen (recept van chef-kok Ellis, kokenmetellis.nl)

Cashewboerenkool

Pasta met pikante boerenkool en worst

Oosterse gestoofde boerenkool

Spaanse boerenkool

Crostini met boerenkool en ansjovis

Gestoofde boerenkool



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.