Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Broccoli

Broccoli is een verfijnde koolsoort evenals bloemkool. De donkergroene broccoli heeft een iets pittigere smaak dan bloemkool. De groente bevat veel vitamine C, maar ook caroteen en ijzer. Behalve gekookt kan de broccoli ook rauw gegeten worden bijv. met een dipsausje. Ook de stronken kunnen gegeten worden. Basisbereiding: Snijd de roosjes los. Schil de stronken en snijd het onderste, droge gedeelte weg. Kook eerst enige minuten de stronken en voeg daarna de roosjes toe. Kooktijd ongeveer 15 minuten.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Broccoli-peertaart (recept van abonnee Carry)

Paksoi, knoflook en broccoli misosoep (recept Pepijn Schmeinck, chef-kok)

Broccolitaartjes

Broccolistamppot met saucijzen

Thaise kip met broccoli en paksoi

Broccoli-eitjes uit de oven (recept van Barry en Vivian)

Broccolisoufflé (favoriet!)

Couscous van broccoli met doperwten en zalm (recept van abonnee Diane)

Broccolisoep

Supersnelle pasta met broccoli en hazelnoten (recept van Barry en Vivian)

Tabouleh van broccoli (favoriet van Ageeth)

Pasta met broccolipesto (recept van Barry en Vivian)

Aardappel, broccoli en zalm uit de oven (recept van Barry en Vivian)

Sri Lankaanse cashewnotencurry met gestoomde broccoli (recept van Barry en Vivian)

Pasta met blauwe kaassaus, broccoli en walnoten (recept van Barry en Vivian)

Broccoli-witte bonensoep met gember (recept van Barry en Vivian)

Broccoli en zoete bataat met miso-sesamdressing (recept van Barry en Vivian)

Broccolisoep van stronk (tip van abonnee Coby)



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.