Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
VivianBarry19.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

 

Knolvenkel

De knolvenkel komt uit de familie van de schermbloemigen. De knol is geen echte knol, maar een opeenhoping van verdikte bladscheden. De knol heeft een anijsachtige smaak. De groente is snel gaar en lichtverteerbaar. Als de buitenste bladeren taai zijn, kunnen deze worden verwijderd. De groente wordt zowel rauw (in dunne, knapperige plakjes) als gaar gegeten. Dan wordt hij vaak gestoofd of gegratineerd.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Gerookte zalm met venkelsalade (recept van Barry en Vivian)

Venkel-mandarijnsalade (recept van Barry en Vivian)

Ovenschotel met venkel en aardappelpuree (recept van abonnee Coby)

Zoetzuur ingemaakte venkel (recept van Barry en Vivian)

Venkelsoep (recept van abonnee Lieseth)

Knolvenkel uit de wok (kan ook in de pan, lekker en snel)

Venkelsalade met sinaasappel

Venkelsalade met roquefort

Romig gegratineerde venkel

Venkelsalade met kip en citroendressing

Aardappelgratin met venkel en worteltjes

Knolvenkeltaart

Knolvenkel uit de oven met kruimelkorst

Venkel met rijst en linzen (recept van abonnee Elca)

Venkelgratin met olijvenkruim (recept van Barry en Vivian)

Pissaladière met venkel (recept van Barry en Vivian)

Pasta met venkel en Taggiasche olijven (recept van Barry en Vivian)



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.