Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Knolvenkel

De knolvenkel komt uit de familie van de schermbloemigen. De knol is geen echte knol, maar een opeenhoping van verdikte bladscheden. De knol heeft een anijsachtige smaak. De groente is snel gaar en lichtverteerbaar. Als de buitenste bladeren taai zijn, kunnen deze worden verwijderd. De groente wordt zowel rauw (in dunne, knapperige plakjes) als gaar gegeten. Dan wordt hij vaak gestoofd of gegratineerd.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Venkelsalade met sinaasappel

Venkelsalade met roquefort

Romig gegratineerde venkel

Venkelsalade met kip en citroendressing

Aardappelgratin met venkel en worteltjes

Knolvenkeltaart

Venkel met rijst en linzen (recept van abonnee Elca)

Knolvenkel uit de oven met kruimelkorst

Venkelgratin met olijvenkruim (recept van Barry en Vivian)

Pissaladière met venkel (recept van Barry en Vivian)

Pasta met venkel en Taggiasche olijven (recept van Barry en Vivian)

Gerookte zalm met venkelsalade (recept van Barry en Vivian)

Venkel-mandarijnsalade (recept van Barry en Vivian)

Ovenschotel met venkel en aardappelpuree (recept van abonnee Coby)

Zoetzuur ingemaakte venkel (recept van Barry en Vivian)

Venkelsoep (recept van abonnee Lieseth)

Knolvenkel uit de wok (kan ook in de pan, lekker en snel)



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.