Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Paksoi

Paksoi behoort tot de Brassica rapa, een Aziatische koolsoort. Het is een langwerpige krop die zich van onze kolen onderscheid door zijn opvallende witte hoofdnerven, met groene bladeren en een milde smaak. De paksoi is snel gaar en alle delen van het blad kunnen worden gebruikt. De witte stelen hebben een langere bereidingstijd dan de bladeren. De paksoi kan worden gestoofd, maar is ook een prima groente om te roerbakken. De binnenste stengels van een stronk kunnen, in kleine stukjes gesneden, gebruikt worden in een salade.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Paksoi met pruimensaus (recept van Barry en Vivian)

Koreaanse soep met paksoi (recept van Barry en Vivian)

Thais gestoomde zeebaars en paksoi (recept van Barry en Vivian)

Tom kha kai met paksoi (recept van Barry en Vivian)

Aziatische roerbak van paksoi en paddenstoelen (recept van Barry en Vivian)

Paksoi, knoflook en broccoli misosoep (recept chef-kok Pepijn Schmeinck)

Vietnamese noedels met vissaus

Paksoi met gehakt en taugé

Oosterse noedels met paksoi

Paksoicurry

Quiche van paksoi (favoriet!)

Paksoi met zelfgemaakte seroendeng (recept van Barry en Vivian)

Mie wokschotel met paksoi

Pindacurry met paksoi en paprika (recept van abonnee Diana)

Feta-paksoi

Pad pak (recept van Barry en Vivian)

Paksoi-pecansalade

Aziatisch stoofvlees met paksoi (recept van Barry en Vivian)

Thaise kip met broccoli en paksoi

Roergebakken paksoi (recept van Vegalicious Dishes)

Paksoi uit de wok



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.