Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Schorseneren

Het schoonmaken van schorseneren kost even tijd, maar dan heb je ook een bijzondere groente met een delicate asperge-achtige smaak. Leg de schorseneren in een teiltje water met een eetlepel citroensap of azijn en schil ze met een dunschiller in het water (doe eventueel plastic handschoenen aan). Snijd ze in stukken van 4-6 cm. Kook ze in water met een snufje zout en een eetlepel citroensap of azijn in 10 tot 15 minuten gaar.

Tip van abonnee Els:
Kook de schorseren bijna gaar zonder te schillen, je kunt dan de schil er zo af wrijven, net als bijv. bij rode bieten. Serveer de schorseneren met een saus naar keuze. Het proberen waard !

Bekijk hieronder een van onze recepten

Stamppot schorseneren

Gegratineerde schorseneren

Schorsenerentaart

Gebakken schorseneren

Winterse aardappelsalade met schorseneren, kastanjechampignons en ei (recept van abonnee Diane)

Romige schorsenerensoep

In boter gegaarde schorseneren met champignons (recept van Barry en Vivian)

Schorseneren in roomsaus

Schorsenerenmuffins (recept via abonnee Lindsay)

Frisromige pasta met schorseneren (recept van Barry en Vivian)

Schorseneren met kerriesaus (recept van Barry en Vivian)

Schorseneren alsof het asperges zijn (recept van Barry en Vivian)

Lintensalade van schorseneren met granaatappel (recept van Barry en Vivian)

Schorsenerensoep met knolselderij

Gepaneerde schorseneren

Schorseneren met citroensaus



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.