De recepten met het icoontje 
zijn vegetarisch.
Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.
Verwijder voor het koken de bladeren en de draden. Leg de kolven in een ruime pan met kokend water en kook ze in ongeveer 10-15 minuten gaar. Laat ze uitlekken. Je kunt de korrels zo van de kolf afhappen of de korrels eraf snijden. Zet de kolf dan rechtop op een snijplank en snij van boven naar beneden met een heel scherp mes langs de kolf. De korrels kunnen afgekoeld in een gesloten zak worden ingevroren.
Je kunt de kolven best een paar dagen bewaren maar hoe sneller na de oogst je de korrels eet, hoe zoeter ze smaken!
