De recepten met het icoontje zijn vegetarisch.
Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!
Tuinmelde is een bladgroente (jonge blaadjes, paars of lichtgroen) die net als verse spinazie of snijbiet bereid kan worden. Bewaar de blaadjes koel en donker. Je kunt zowel de steeltjes (klein snijden) als de blaadjes gebruiken. Als de stengels al wat dikker zijn alleen de blaadjes gebruiken, de stengels zijn dan houterig!