Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Witlof

De witlof behoort tot de familie van de samengesteldbloemigen. Onder de naam cichorei komt deze plant bij ons in het wild voor. De bitterstoffen en kiemkracht van de plant werken stimulerend voor ons hele organisme. Daarom is witlof een mooie aanvulling op ons menu in de wintertijd. Bewaar de witlof op een koele en donkere plaats, in het licht ontwikkelen zich meer bitterstoffen. Haal indien nodig de lelijke buitenste blaadjes van de stronkjes af. Eventueel kunt u het hartje dat de meeste bitterstoffen bevat met een scherp mesje uitsnijden voordat u de witlof klaarmaakt. De witlof kan worden gestoofd of gekookt maar kan ook als salade worden gegeten of als ovengerecht.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Gesmoorde witlof in een sinaasappeltijmsaus met posteleinpesto (recept Vegalicious Dishes)

Geroosterde witlof met honing, mosterd en tijm (recept van Barry en Vivian)

Witlof met sinaasappel (recept van Barry en Vivian)

Witlof met grove mosterddressing (recept van Barry en Vivian)

Geroosterde witlof met honing (recept van Barry en Vivian)

Witlof ovenschotel

Snelle witlofsalade (favoriet!)

Witlofsalade

Witlof-posteleinsalade met romige dressing

Geroerbakte witlof met honing

Oosterse witlof

Tarte tartin van witlof

Goed gevulde witlofsalade

Gebakken witlof

Witlof ovenschotel met vegetarisch gehakt (recept van abonnee Diane

Italiaans gegratineerde witlof

Camembert uit de oven met witlofschuitjes (recept van Barry en Vivian)

Gegrilde witlof met sinaasappeldressing en blauwe kaas



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.