Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
VivianBarry19.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!

 

Wortelen

De wortel behoort tot de familie van de schermbloemigen. De wortel is een bijzonder gewas! Hij bloeit als het ware onder de grond, vandaar de mooie oranje kleur. Wortelen bevatten veel mineralen, zoals ijzer, en vitaminen. Jonge bos- en waspeen hoeft niet te worden geschild, goed schoon borstelen is voldoende. Winterpeen moet wel worden geschrapt of geschild. Wortelen kunnen op veel manieren worden gebruikt, rauw geraspt in salade, gekookt of verwerkt tot wortelpuree of worteltaart.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Wortelen in kruidenroomsaus

Geroosterde wortel met dukkah (recept van Barry en Vivian)

Snelle wortelsalade

Wortel met sinaasappel uit de oven (recept van Barry en Vivian)

Wortelhummus

Wortel-dadel bonbons (recept van Barry en Vivian)

Wortelsalade met harissa en kikkererwten (recept van Barry en Vivian)

Aardappelgratin met venkel en worteltjes

Oranje nasi met frisse spitskool (recept van Barry en Vivian)

Ingemaakte wortel (recept Barry en Vivian)

Gemberworteltjes

Favoriete Franse linzensoep (recept van Barry en Vivian)

Wortelbeignets met koriander, schapenkaas en citroensaus (recept van Barry en Vivian)

Worteltaart met of zonder topping

Geroosterde wortel met kappertjes-rozijnendressing (recept van Barry en Vivian)

Wortelbeignets met koriander, schapenkaas en citroensaus (recept van Barry en Vivian)

Wortel-Gembersoep (favoriet!)

Wortel-gembersoep, soepspecial! (recept van Barry en Vivian)

Groentenroerbak met chilipeper en basilicum

Kleurrijke wortelsalade (recept van Barry en Vivian)

Salade van in sinaasappel gekookte wortelen

Vegetarische balletjes met wortel en linzen (recept van Barry en Vivian)

Stoofpotje wortel en pastinaak

Wortelsoep met platbroodjes (recept van Barry en Vivian)

Pittige linzensoep (snel klaar!)

Wortelstrudel (recept van Barry en Vivian)

Wortel met gember en komijn

Geroosterde wortelgroenten met kikkererwten (recept van Barry en Vivian)

Groentesticks met een dipsausje

Geroosterde wortel met ‘pistachepesto’, fêta en granaatappel (recept van Barry en Vivian)

Wortelburgers

Wortel-linzensoep (recept van Barry en Vivian)

Wortelkrullensalade

Linzen met wortellintensalade (recept van Barry en Vivian)

Wortel-hazelnootburgers met dipsausjes

Wortelpakketje uit de oven

Carrotcakepap, recept van abonnee Jannita



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.