Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

De recepten met het icoontje Vegetarisch recept van Groentenabonnement zijn vegetarisch. 

Koken met Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen maken zij de heerlijkste gerechten, gemaakt met wat er bij ons op het land groeit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan. Op onze sociale media kanalen komen ook foto's van de recepten voorbij.

 

Wortelen

De wortel behoort tot de familie van de schermbloemigen. De wortel is een bijzonder gewas! Hij bloeit als het ware onder de grond, vandaar de mooie oranje kleur. Wortelen bevatten veel mineralen, zoals ijzer, en vitaminen. Jonge bos- en waspeen hoeft niet te worden geschild, goed schoon borstelen is voldoende. Winterpeen moet wel worden geschrapt of geschild. Wortelen kunnen op veel manieren worden gebruikt, rauw geraspt in salade, gekookt of verwerkt tot wortelpuree of worteltaart.

Bekijk hieronder een van onze recepten

Wortel-gembersoep, soepspecial! (recept van Barry en Vivian)

Groentenroerbak met chilipeper en basilicum

Wortel-Gembersoep (favoriet!)

Kleurrijke wortelsalade (recept van Barry en Vivian)

Salade van in sinaasappel gekookte wortelen

Vegetarische balletjes met wortel en linzen (recept van Barry en Vivian)

Stoofpotje wortel en pastinaak

Wortelsoep met platbroodjes (recept van Barry en Vivian)

Pittige linzensoep (snel klaar!)

Wortel met gember en komijn

Wortelstrudel (recept van Barry en Vivian)

Groentesticks met een dipsausje

Geroosterde wortelgroenten met kikkererwten (recept van Barry en Vivian)

Wortelburgers

Geroosterde wortel met ‘pistachepesto’, fêta en granaatappel (recept van Barry en Vivian)

Wortelkrullensalade

Wortel-linzensoep (recept van Barry en Vivian)

Wortel-hazelnootburgers met dipsausjes

Linzen met wortellintensalade (recept van Barry en Vivian)

Wortelpakketje uit de oven

Carrotcakepap, recept van abonnee Jannita

Wortelen in kruidenroomsaus

Geroosterde wortel met dukkah (recept van Barry en Vivian)

Wortel met sinaasappel uit de oven (recept van Barry en Vivian)

Snelle wortelsalade

Wortelsalade met harissa en kikkererwten (recept van Barry en Vivian)

Wortelhummus

Ingemaakte wortel (recept Barry en Vivian)

Aardappelgratin met venkel en worteltjes

Favoriete Franse linzensoep (recept van Barry en Vivian)

Wortelbeignets met koriander, schapenkaas en citroensaus (recept van Barry en Vivian)

Gemberworteltjes

Geroosterde wortel met kappertjes-rozijnendressing (recept van Barry en Vivian)

Wortelbeignets met koriander, schapenkaas en citroensaus (recept van Barry en Vivian)

Worteltaart met of zonder topping



Of kies een andere categorie

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.