Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten



 

vegetarisch

Ingrediënten

Bijgerecht 4-6 personen:

500 gr bietjes, gekookt
1 bosje radijs
10 kleine augurken
2 el mayonaise of crème fraîche
1 el yoghurt
½ el citroensap
10 gr dille of bieslook
½ komkommer
2-3 eieren
zout en peper

Bereidingswijze

Kook de eieren halfzacht. Wij doen dit door ze in een pannetje met koud water te leggen, het water aan de kook te brengen, ze 4-5 minuten te laten koken en daarna af te spoelen met koud water. Snijd ondertussen de bieten in blokjes. Snijd de radijsjes in vieren. Snijd de augurken in plakken. Schil met een dunschiller dunne slierten komkommer. Klop voor de dressing de mayonaise of crème fraîche met yoghurt en citroensap door elkaar. Snijd de dille of bieslook fijn en meng die door de dressing. Breng op smaak met zout en peper. Meng de bieten, augurken en radijsjes met de dressing. Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Garneer de salade met komkommerslierten, eieren en een beetje dille.

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.