Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
VivianBarry19.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

Bereidingswijze

Verwarm 40 gram boter in een ruime pan met dikke bodem en bak hierin de ui, knoflook en champignons in 5-7 minuten goudbruin. Verwarm in een ruime steelpan de rest van de boter en roer de bloem erdoor. Laat het al roerend een paar minuten bakken zodat de bloem mooi gaar wordt. Voeg de bouillon al roerend  beetje bij beetje  toe, zodat de saus mooi gebonden en glad wordt. Voeg de citroenrasp en de champignons toe en roer goed door. Voeg tot slot  dragon, lente-ui en versgemalen peper, zout en citroensap naar smaak toe. Garneer met wat blaadjes dragon. Schep de ragout in de opgewarmde ragoutbakjes en serveer.

Je kunt het ook serveren met rijst. Lekker met broccoli erbij.

vegetarisch

Ingrediënten

Voorgerecht, 4 personen

100 gram roomboter
1 ui, fijngesneden
3 tenen knoflook, fijngesneden
500 gr champignons, naar keuze
60 gr bloem
700 ml groentebouillon
rasp en sap van een citroen
20 gr dragon, fijngesneden en blaadjes voor de garnering
2 (lente) uitjes, fijngesneden
4 ragoutbakjes

 

 

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.