Recepten van Vivian en Barry

Onze oudste dochter Vivian en haar man Barry bedenken heerlijke recepten bij de groentepakketten. Zij laten zien dat koken met lokale, seizoensgebonden groenten allerminst saai of moeilijk hoeft te zijn zodat ook jij enthousiast aan de slag kunt gaan.


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
barryvivian.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

Bereidingswijze

Kook de bietjes gaar. Laat ze afkoelen en verwijder de schil. Snijd ze in blokjes. Meng in een kom de couscous met 500 ml kokend water en laat het tien minuten staan en roer het dan los met een vork. Maak een dressing van de olijfolie, zout, peper, de geraspte schil van de citroen en 4 eetlepels citroensap en giet dit over de couscous. Snijd de bosui in dunne ringetjes en de stengels bleekselderij in dunne plakjes. Schep de bietjes, bosui, bleekselderij, fèta, verse kruiden en amandelen door de couscous.

vegetarisch

Ingrediënten

2 bietjes
2 el olijfolie
370 gr couscous
sap en de geraspte schil van 1 citroen
500 ml kokend water
2 bosuitjes
2 stengels bleekselderij
100 gr fèta
handjevol verse kruiden zoals munt en koriander fijngehakt
50 gr geroosterde, geschaafde amandelen
zout en peper.

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.