Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
VivianBarry19.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

 Dit toetje is eigenlijk té lekker. Ook te maken met rabarber. Of half raberber, half goudreinetten. 

 

 

vegetarisch

Ingrediënten

Nagerecht voor 6 personen

Voor de appelvulling:

2 grote goudreinetten
1 (kleine) el citroensap
1 tl citroenrasp
1 à 2 el suiker
½ tl kaneel
Voor de crumble:

75 gr havervlokken
55 gr tarwebloem
40 gr suiker
1 tl citroenrasp
1 el kokosrasp
40 gr grof gehakte hazelnoten
snufje zout
60 gr ongezouten (room)boter

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Doe de appelblokjes in een kom en meng het citroensap erdoor. Dit voorkomt dat de appel bruin wordt.
Meng de kaneel door de suiker en voeg dit, samen met de citroenrasp, bij de appel. Meng goed door elkaar. Doe het appelmengsel over in een ovenschaal van 20 x 20 cm, of verdeel het over 6-8 kleine vuurvaste schaaltjes.
Doe de 'droge' ingrediënten voor de crumble in de kom en roer met een lepel goed door elkaar. Voeg de boter er, in kleine blokjes, aan toe en kneed met de hand tot een kruimelig deeg.
Verdeel het deeg over de appel en zet de schaal(tjes) in de oven. Bak de crumble in 30 minuten mooi goudbruin.
Lekker met een bolletje vanille-ijs, vanillekwark of alleen wat vers geklopte slagroom.

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by HVMP Internet Marketing | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.