Snijd de appels in vieren. Snijd het klokhuis eruit en snijd het vruchtvlees in niet te dikke wigvormige stukken. Schep de stukken appel in een grote kom om met de bleekselderij en de walnoten. Klop in een kommetje de mayonaise en de zure room door elkaar. Schep het selderijmengsel om met deze dressing. Maak de dressing op smaak met zout, peper en eventueel een beetje mosterd. Serveer bijv. op een blaadje ijsbergsla en bestrooi met tuinkers.
2 rode appels
1 grote groene appel
1 1/2 stengel bleekselderij
3 el walnoten
2 el mayonaise
1 el zure room
zout, peper en mosterd
voor het serveren eventueel ijsbergsla en/of tuinkers
