Koken met Vivian en Barry

Vivian en Barry, onze dochter en schoonzoon, zijn altijd in de keuken of met hun neus in kookboeken te vinden. Zij bedenken tweewekelijks de recepten bij de groentepakketten. Samen koken ze de heerlijkste gerechten met wat er bij ons op het land groeit en wat er in jouw pakket zit. Zij delen graag hun uiteenlopende recepten en laten zien dat koken met groenten van het seizoen smakelijk, gemakkelijk en verrassend gevarieerd is. Op FB en Insta kun je de recepten ook vinden, vaak met foto. Aan de slag!


Benieuwd wat onze
abonnees vinden?

Lees de reacties
VivianBarry19.jpg
Landzicht biologisch groentenabonnement

Verrassende recepten

Bereidingswijze

Haal de buitenste bladeren van de kool en snijd de nerf eruit. Snijd de witte kool in hele smalle reepjes en doe ze in een schaal. Strooi er wat zout over en leg een gewicht op de kool (bijvoorbeeld een kom water). Maak de de dressing. Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd het groene deel van de bosuitjes in smalle ringetjes en zet dit even apart. Snijd de rest in stukken. Pureer de avocado met de koriander, citroensap, zure room en stukjes bosui. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Schep deze in het midden van de witte kool en strooi de overige bosuitjes erover.

vegetarisch

Ingrediënten

750 gr witte kool
zout
voor de dressing:
 1/2 avocado
2 bosuitjes
3 takjes verse koriander
1 el citroensap
1 dl zure room
zout & peper

Zoek op een gerecht of ingrediënt

Mogen wij jouw recept opnemen in onze site? Mail het ons!

Mail ons jouw recept

Biologische boerderij Landzicht
Broekseweg 2a
3291 LA Strijen
Telefoon: 06-14110152
E-mail: info@groentenabonnement.nl

Volg ons

   

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Privacy statement | Powered by The Dare Company | Vormgeving en illustraties: Janna Kool

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kan cookies ook niet accepteren.